мясо по французки

Итак, на 3 порционных кусочка нужно:

свиная вырезка - 3 стейка (по 80 гр примерно)
соль, перец - по вкусу
горчица - по желанию
лук - 1 шт.
свежие шампиньоны - 3-4 шт.
лимонный сок - необязательно
тв. сыр - около 100 г
майонез - примерно 1 ст.л.
Свинину нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим, перчим по вкусу. Я еще складываю будущие отбивные в тарелку слоями: мясо, соль, перец, горчица, опять мясо и т.д. Горчица дает мясу нежность, пикантность, сохраняет сочность.

Шампиньончики я помыла, нарезала пластинками (часть оставила целыми - для закуски), посолила и полила лимонным соком (просто выдавила половинку лимона поверх грибочков).
На противень, застеленный фольгой, я выложила подготовленные 3 порции мяса

Поверх мяса- грибочки. На одну отбивнушку грибы я не положила - мал еще Ваня, рано ему грибы кушать!

Настал черед порезанного полукольцами лука. Поверх него я выдавила немного майонеза - для сочности.

Завершающий аккорд - сыр! Я выложила сыр пластинками, а не тертый - мне так больше нравится. А поверх сыра тоже чуточку майонеза, чтобы сырная корочка не оказалась сухой и жесткой. Осталось лишь запечь мясо (я запекала в аэрогриле 10 минут при температуре 200 градусов, а потом еще минут 7 при 170 градусах)

Приятного аппетита!!!

1.
[250x187]

2.
[550x458]

3.
[250x187]

4.
[250x187]

5.
[250x187]

6.
[250x187]