Варенье из клубники с лимоном

Для приготовления понадобится:
Клубника – 1 кг.
Сахар – 700 гр.
Лимон – 1 шт (крупный).

Рецепт приготовления:
Клубнику перебирают, моют, дают стечь воде.
Ягоды засыпают сахаром и оставляют на 8 часов (за это время клубника пустит сок).
Затем ставят на небольшой огонь, доводят до кипения.
Лимон тщательно моют, цедру снимают с помощью терки, а из мякоти выжимают сок.
Как только клубника с сахаром закипит, к ней добавляют цедру и сок лимона.
Варят на небольшом огне около 10 минут.
Готовое варенье расфасовывают в заранее подготовленную тару и укупоривают.