тушеные баклажаны с фаршем

Блюдо готовится очень быстро и с минимальными трудозатратами.

Получается вкусным и питательным.

Пропорции компонентов можно варьировать в зависимости от того, насколько
диетическим оно должно быть.

Для женщин, следящих за своей фигурой, количество мяса можно уменьшить
до 250 граммов, а для мужчин-мясоедов его можно увеличить до 700 граммов и
даже до одного килограмма на килограмм баклажанов.

[400x]

СОСТАВ

500г фарша (мясо+соль+перец), 1кг баклажанов, 1~2 ст ложки растительного масла, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец

Баклажаны вымыть и отрезать плодоножки.

Если баклажаны горьких сортов, то счистить кожуру.

Нарезать баклажаны крупной соломкой или большими кубиками.

[400x267]

В сковороде разогреть растительное масло и положить фарш.

[400x267]

Обжаривать фарш на большом огне 4~5 минут.

Положить к фаршу баклажаны.

[400x267]

Посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать и закрыть сковороду крышкой.

Огонь убавить до среднего.

Тушить при периодическом помешивании до мягкости баклажанов - около 15 минут.

При подаче посыпать зеленью.

[400x267]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ | Rita_charm - Дневник Rita_40 | Лента друзей Rita_charm / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»