Ингредиенты:
⠀
мясо-500г
болгарский перец-3шт
луковица-1шт
острый перец-1шт
чеснок-3зубчика
Молотый имбирь-1ч.л
соевый соус-150мл
уксус-1ч.л
сахар-2ст.л
Чесночная соль-по вкусу
Смесь перцев
растительное масло
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Режем овощи: Лук соломкой, перец ромбиками, острый перец кольцами.
⠀
Мясо режем соломкой.
⠀
Прогреваем масло и высыпаем в него сахар. Когда сахар расплавится и превратится в золотистую карамель, отправляем в масло мясо.
⠀
Мясо обжариваем и оставляем потушиться минут на 20.
⠀
Как только мясо будет готово добавляем огонь и засыпаем измельченный чеснок и имбирь.
⠀
Обжариваем около 30 секунд
⠀
Добавляем лук (все время помешиваем)- обжариваем его 1-2 минуты.
⠀
Добавляем соевый соус, соль, перец.
⠀
Перемешиваем и засыпаем сладкий и острый перец. Обжариваем 2 минуты и блюдо готово.
⠀
Приятного аппетита!