Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с курицей и картофелем
Пирог с курицей и картофелем
Вкусный и сытный пирог из доступных ингредиентов, которые зачастую находятся в холодильнике. Пирог готовится просто и достаточно быстро. Подойдет в качестве дополнения к семейному ужину или будет палочкой-выручалочкой, если неожиданно к вам решили заглянуть гости)
Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 250 г
- сметана - 1 ст. л.
- сливочное масло - 90 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 0,5 ч. л.
Начинка:
- куриное филе - 400 г
- картофель - 3 шт. (средние клубни)
Заливка:
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 50 г
- молоко - 60 мл
- соль, перец - по вкусу
- сыр - 150 г
Приготовление:
В миске смешать муку и холодное сливочное масло, перетереть массу в крошку.
Далее добавить соль, яйцо и сметану и замесить тугое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Картофель и куриное филе отварить. Затем нарезать небольшими кубиками. Смешать в миске картофель и куриное филе.
Разровнять тесто в разъемной форме (у меня 24 см), формируя бортики 2,5-3 см.
Выложить начинку на тесто.
Подготовим заливку: для этого смешать яйца, сметану, молоко, соль и перец по вкусу. Все тщательно взбить.
Выливаем заливку на начинку. Форму необходимо немного потрясти, чтобы заливка равномерно распределилась по всей поверхности формы. И ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Сыр необходимо натереть на крупной терке.
По истечение 30 минут, пирог достаем из духовки и посыпаем сверху сыром. Снова отправляем пирог в духовку еще на 15 минут.
Достаем пирог из духовки и наслаждаемся сочным, ароматным и вкусным пирогом! Можно подавать его как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку