[600x400]

 

1.Блюда из молодой картошки. Картофель с грибами 

 

Ингредиенты: 

 

700 г молодой картошки, 

300 г шампиньонов, 

2 луковицы, 

зелень петрушки 

3 яйца 

100 мл сметаны, 

3 ст. ложки растительного масла, 

черный молотый перец по вкусу, 

соль по вкусу. 

Молодой картофель с грибами - приготовление: 

 

Мелко порежь лук. Также мелко порежь грибы. Измельчи петрушку. 

Спассеруй лук, добавь грибы, посоли, поперчи и добавь зелень. 

Молодой картофель очисти, нарежь кружочками и слегка обжарь в сотейнике в растительном масле. Затем добавь луково-грибную зажарку. 

Яйца взбей со сметаной и полученным соусом залей молодой картофель с грибами. 

Накрой крышкой сотейник и поставь в горячую духовку на 30 минут. 

 

2.Блюда из молодой картошки. Молодой картофель в горчичном соусе 

 

Ингредиенты: 

 

500 г молодой картошки, 

1 луковица, 

100 мл бульона, 

2 ст. ложки растительного масла, 

1 ст. ложка горчицы, 

черный молотый перец по вкусу, 

соль по вкусу. 

Молодой картофель в горчичном соусе - приготовление: 

 

Молодой картофель почисти, если крупный - порежь на 2-4 части. Отвари картофель в слегка подсоленной воде. Затем слей воду. 

Лук мелко порежь и спассеруй на растительном масле и добавь в картофель. 

В горячий бульон положи горчицу, посоли, доведи до кипения и горячим соусом полей молодой картофель. 

 

3.Блюда из молодой картошки. Молодой картофель, запеченный с сыром 

 

Ингредиенты: 

 

700 г молодой картошки, 

200 г сыра, 

50 г сливочного масла, 

черный молотый перец по вкусу, 

соль по вкусу. 

Молодой картофель, запеченный с сыром - приготовление: 

 

Для этого блюда выбери одинаковые круглые небольшие картофелины. Картофель очисти и каждую картофелину надрежь поперек не до конца на несколько тонких ломтиков. 

Выложи картофелины в смазанную маслом форму, посоли, поперчи и на каждую положи кусочек сливочного масла. Сверху посыпь тертым сыром. 

Поставь форму в разогретую до 180°С духовку и выпекай 40 минут до золотистого цвета.