• Авторизация
Дневник OLIVA4KA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба в соевом маринаде на пару с овощами 01-06-2016 19:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Рыба в соевом маринаде на пару с овощами


[604x403]
[показать]
Рыба в соевом маринаде
на пару с овощами


♨ Ингредиенты:

Морская рыба (филе) — 2 шт.
Имбирь — 4 см
Масло соевое — 3 ст.л.
Масло кунжутное — 1 ст.л.
Лук зеленый — 1 пучка
Фенхель — 1 головка
Цуккини — 1/2 шт.
Капуста пак-чой — 100 г
Перец чили — 1 шт.
Масло кунжутное — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зубка
Соус устричный — 1,5 ст.л.
Уксус соевый — 2 ст.л.
Вода — 150 мл
Крахмал кукурузный — 1 ч.л.

♨ Приготовление:

1.Время приготовления — 40 минут
Количество — 2 порции.
2.Рыбу помойте под холодной проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
[604x403]
3.Соевый соус, имбирь и кунжутное масло смешайте и полейте равномерно рыбу. Оставьте мариноваться 20 минут при комнатной температуре.
[604x403]
4.Разогрейте пароварку или кастрюлю.

Застелите дно пароварки пергаментом и выложите рыбу наверх.
[604x403]
Накройте крышкой и варите до готовности 15-20 минут.
Если варите в кастрюле, варите на среднем огне.

5.Тем временем приготовьте овощи:
В сковороде на сильном огне разогрейте кунжутное масло.

Когда сковорода станет предельно горячей, добавьте зеленый лук, чеснок, перец чили и имбирь.
[604x403]
Обжаривайте, помешивая, до мягкости.

6.Добавьте фенхель и обжаривайте на сильном огне, интенсивно помешивая, до мягкости. Добавьте цуккини и повторите процедуру.
[604x403]
[604x403]
7.Смешайте все ингредиенты для заправки (устричный соус, соевый уксус, соевый уксус, холодную воду, кукурузный или картофельный крахмал). Добавьте пак-чой и заправку. Хорошо перемешайте. Доведите все вместе до кипения, интенсивно помешивая, и снимите с огня.
8.На сервировочную тарелку выложите рыбу, щедро посыпав зеленым луком. Сбоку выложите овощи и подавайте все немедленно к столу.
[604x403]
Приятного аппетита!

Автор рецепта - Виктория Попин

[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба в соевом маринаде на пару с овощами | OLIVA4KA - Дневник OLIVA4KA | Лента друзей OLIVA4KA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»