Салат «Оливье» в виде поросенка

Такое оформление салата в тематике наступающего года Свиньи займет достойное место на праздничном столе. Даже обычный салат "Оливье" можно оформить в виде забавного поросенка - и хорошее настроение вам обеспечено! Новогодний свинка, наверняка, одобрит этот вариант, лишь бы её не резали и не жарили.

 

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата "Оливье" в виде поросенка.

Колбаса молочная - 200 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурец маринованный или соленый - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук зеленый - 2 шт.

Горошек консервированный - 3 ст. ложки

Майонез - 3 ст. ложки + для украшения

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

 

Для украшения:

Виноград темный или оливки черные - 2 шт.

Зелень свежая - по вкусу

 

Приготовление

 

Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Затем остудить и очистить.

 

Отварить куриные яйца вкрутую в течение 10 минут, остудить и очистить.

 

Отрезать два колечка колбасы и отложить. Остальную колбасу нарезать кубиками.

 

Нарезать картошку, морковь и яйца. Сложить в миску.

 

Добавить нарезанную колбасу и нарезанный кубиками маринованный огурец.

 

Высыпать горошек (без жидкости) и мелко нарезанный зеленый лук.

 

Салат перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

 

Фото приготовления рецепта: Салат "Оливье" в виде поросенка - шаг №9

Из отложенных колечек колбасы вырезать "пятачок", "ушки" и "хвостик" для поросенка.

 

На большую тарелку выложить салат. При помощи ложки придать салату продолговатую форму, немного суженную с одной стороны, где будет "мордочка" поросенка.

 

Приложить вырезанные из колбасы детали, дополнительно закреплять нет необходимости, все хорошо держится за счет майонеза. "Глаза" сделать из маслин или темного винограда и капелек майонеза.

 

Не забудьте прикрепить "хвостик" поросенку, свернув колечко из полоски колбасы.

 

Готовый салат в виде поросенка украсить свежей зеленью и подавать к новогоднему столу 2019. 

Приятного аппетита!