[560x598]

 

Ингредиенты на 6 порций:

800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина)

3-4 ломтика белого хлеба

2 небольших луковицы

2 зубчика чеснока

1 сырое яйцо

4-6 варенных вкрутую яиц

1 ст.л. вустерского соуса

небольшой пучок петрушки

соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

1. Хлеб кладем в блендер и измельчаем до состояния крошки.

2. Лук, чеснок и петрушку мелко рубим.

3. Кладем в миску фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, вбиваем сырое яйцо, вливаем вустерский соус, солим и перчим по вкусу.

4. Кладем все в миску

5. Перемешиваем.

6. Половину фарша кладем в форму, сверху выкладываем целые вареные яйца.

7. Накрываем второй половиной фарша.

8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-40 минут.

9. Готовый рулет вынимаем из формы и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.

10. Нарезаем и подаем.