Предлагаю рецепт кулича, тесто для которого готовится на сливках. Начинку выбирайте на свой вкус, традиционно это - изюм, а ещё очень вкусны цукаты и орехи. Для желтого цвета теста добавляют шафран или куркуму, а для аромата ванильный сахар и другие пряности по вкусу. 

Глазурь предлагаю или на основе белков, т.е. взбиваются белки с сахарной пудрой и цитрусовым соком. А иногда делаю сахарную, т.е. просто сахарную пудру растирают с небольшим количеством воды или цитрусового сока и покрывают куличи. Можно и просто посыпать сахарной пудрой.

Подготовьте муку, сливки, яйца, сахар, растительное масло, дрожжи, куркуму и цукаты.

Отделите белки от желтков. И поставьте белки в холодильник, они для глазури, а желтки пойдут в тесто.

Для теста соедините сливки, сахар, соль, желтки и растительное масло и перемешайте.

Затем добавьте просеянную муку с дрожжами и куркумой.

Перемешайте и замесите тесто. Добавьте цукаты (или другую начинку) и поставьте тесто для подъема.

После первого подъема, немного обомните тесто и поместите его в форму, после 15-20 минут расстойки поставьте кулич выпекаться в разогретую духовку до готовности. Перед выпеканием рекомендуется воткнуть в кулич лучину/деревянную палочку, чтобы его не перекашивало.
 

Время готовности зависит от размеров кулича. Следите, чтобы он поднялся и зарумянился.

Готовый кулич украсьте по вкусу.

Светлой Пасхи!

Приятного чаепития!