Готовя меню на День рождения, не забываем о главном украшении стола — вкусном торте! На тот раз предлагаем рецепт кофейного торта с ореховым кремом.

Особенности кофейного торта:

Время на приготовление кофейного торта – 90 минут;

Порции – 10 порций;

Калорийность кофейного торта – высокая.

Ингредиенты блюда:

Тесто:

• Грецкие орехи или миндаль – 50 граммов;
• Кофе растворимый – 1 столовая ложка;
• Соль – щепотка;
• Кипящая вода – 1 столовая ложка;
• Порошковый разрыхлитель – 2 чайных ложки;
• Мука – 175 граммов;
• Масло сливочное – 175 граммов;
• Яйца – 3 штуки;
• Обычный или коричневый сахар – 175 граммов.

Крем:

• Кофе растворимый – 1 чайная ложка;
• Орехи – по вкусу;
• Кипящая вода – 2 чайных ложки;
• Пудра сахарная – 150 граммов;
• Масло сливочное – 100 граммов.

Как готовить кофейный торт:

1. Берем кофе, смешиваем его с кипящей водой.
2. Яйца, масло, сахар, разрыхлитель, соль и муку взбиваем до образования пышной кремообразной массы. Добавляем орехи и кофе и еще раз смешиваем.
3. Берем формы для выпечки с диаметров в 21-н сантиметр, смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем в нее тесто и выпекаем при 180-ти градусах 35-ть минут. Дать коржам остыть, а затем достать их из форм. И дать остыть окончательно. Если они сильно поднялись, можете их немножко срезать, а крошки оставить для украшения.
4. Для крема разведите кофе в кипятке, добавьте к нему масло и сахарную пудру и все ингредиенты взбейте. Смажьте кремом корж, который будет находиться снизу и накройте его вторым, смазав бокоа и верхушку торта. Украсьте его рублеными орехами и перед подачей уберите в холодильник на пару часов.

Этот рецепт торта на День Рождения станет для вас настоящей находкой и определенно понравиться гостям.

 

https://maxmenu.ru/orexovo-kofejnyj-tort.html