Крыжовник, особенно зеленый, обладает уникальным свойством… Не зря я его обожаю!

 

Оказывается, крыжовник снижает холестерин, улучшает состав крови, и это прекрасное лекарство для лечения атеросклероза!

 

Как же лечиться крыжовником?

Нужно съедать по столовой ложке зеленых, еще незрелых плодов. И очень важно не отрывать от них сухие хвостики — в них тоже содержатся лекарственные вещества.

 

Полезно также 3 раза в день заваривать чай из листьев крыжовника.

 

В народе говорят, что если в течение 2-3-х недель съедать по столовой ложке зеленого крыжовника и пить чай, настоянный на его листьях, то целый год у вас будет прекрасное состояние здоровья.

 

 

Нам понадобится для этого варенья следующее:

Зеленого крыжовника — 3 килограмма

3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек

2 лимона — без цедры и тоже, без косточек

5 килограммов сахара-песка

 

Приготовление:

У крыжовника обрезаю оба хвостика. Можно делать это маникюрными ножничками.

Нарезать апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое — без косточек.

Апельсины, лимоны и крыжовник пропустить через мясорубку.

Сахар и всю ягодно-фруктовую массу — в тазик. На сутки. Стоит на кухне.

Периодически помешивать деревянной ложкой с длинной ручкой — чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрывать влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.

Готовое варенье через сутки разложить в стерильные банки. Любые — можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.

Хранить при комнатной температуре! Не в холодильнике!

Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось!

 

С таким «живым» вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!