На форму 24см
Тісто: 1скл. води, 100г маргарину, 4 яйця, 150 г борошна, щіпка солі
Воду, маргарин та сіль доводимо до кипіння, додаємо борошно , добре перемішуємо , готуючи на малому вогні 2хв.
У гаряче тісто вмішуємо по 1 яйцю, перемішуючи до гладкої консистенції.
Форму застелити пергаментом та змастити маслом .Викласти тісто ( з поданих складників -2 коржі, пекла окремо,замішуючи тісто щоразу свіже ( ділила складники) Випікати в добре розішрітій духовці 200-220° поки не зарумяниться.Залишити в духовці вистигати.
Крем:1 ст.л. крохмалу,2 ст.л борошна,1,5 скл. молока, 2 жовтки,0,5 скл цукру, сік 1 лимона, 300 г масла
У кипляче молоко додати масу із холодного молока, крохмалу, борошна, цукру з жовтками, (вливати повільно) варити до загустіння 3-5 хв, остудити.
У добре збите масло по 1 ст л додати холодну масу, та сік з лимону.
Готові коржі перемастити кремом, охолоджувати в холодильнику не менше 8 год.
СМАЧНОГО)