Пожалуй, нет такого ребенка на свете, который отказался бы полакомиться шоколадом! Безусловный фаворит детишек всех возрастов… К сожалению, на прилавках наших магазинов сложно отыскать действительно качественный и безвредный для здоровья малыша продукт. Внушительный список различных добавок в составе, честно говоря, вызывает опасения.

[800x]

 

Чтобы не отказывать маленьким сластенам в порции хорошего настроения, предлагаю приготовить шоколад самостоятельно по исключительно простому рецепту.

 

 

Ингредиенты:

 

• Какао-порошок — 100 г
• Сливки — 50 мл
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 50 г
• Ванильный сахар — по вкусу
• Изюм — по вкусу
• Грецкие орехи — по вкусу
• Корица — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Подогрейте на слабом огне сливки (15–20%-й жирности), не доводя до кипения. Растворите в них сахарную пудру и ванильный сахар.
2. Добавьте сливочное масло и корицу. Небольшими порциями, чтобы не допустить образования комочков, влейте полученную смесь в емкость с какао-порошком.
3. Прогрейте массу на водяной бане. На этом этапе можно добавить изюм и орехи.
4. Распределите шоколад по формам, поместите в холодильник для застывания.

 

Таким десертом можно угощать детишек начиная с 1,5 лет, конечно, если у них нет аллергии на какао.