Рецепт вкусного лимонного варенья. Готовить легко и просто. Всю зиму с вами будет очень полезное лакомство к чаю.
Ингредиенты:
Лимон — 2 кг
Сахар — 4 кг
Лимоны следует тщательно вымыть, порезать (вместе с кожурой), внимательно вытащить все-все косточки и пропустить через мясорубку. Далее в полученное добавляем сахар и очень хорошо перемешиваем, чтобы растворить сахар. Сразу сахар не раствориться, потому нужно будет в течении дня периодически подходить и помешивать.
К концу дня кастрюлю ставим на медленный огонь и перемешиваем пока оставшийся сахар не раствориться (не доводите до кипения!). Как варенье остынет, разлейте по банкам и ставьте в холодильник, где оно загустеет.
Лимонное варенье следует хранить в холодильнике, где оно прекрасно простоит всю зиму. За счет того, что мы не довели до кипения, мы сохранили очень много витаминов.
Все. Лимонное варенье - готово! Должно получиться четыре литра полезного лакомства.
Приятного апетита.
