Ингредиенты:

- 400г куриной грудки

- 1 головка лука

- 3 вареных яйца

- 150г твердого сыра

- 1 свежий огурец

- 150г густого майонеза (жидкого – меньше)

- 1 красный болгарский перец

- 1 помидор

- 3-4шт. черных оливок

- соль и перец

Куриное филе можно отварить, но будет вкуснее, если его порезать мелкими кусочками и обжарить на масле. Можно взять копченое филе курицы или индюшки. Будет тоже вкусно. Мясо солим и перчим и перемешиваем с одной столовой ложкой майонеза. Выкладываем на блюдо мясо в виде долек (половина круга). Размер долек определяйте сами. Можно выложить одну большую или несколько маленьких долек.

На мясо выкладываем мелко порезанный лук, потом тертые яйца. Посолим и поперчим, сделаем сеточку из майонеза. Сверху трем сыр. Немного сыра оставим для украшения. Помидор и перец порежем кубиками и перемешаем. Посолим. Выложим на дольки. На край дольки по окружности выдавим полоску майонеза и выложим на нее тертый огурец, а потом полосочку мелко тертого сыра. Арбузные семечки сделаем из разрезанных на 4 части оливок и выложим на перец с помидорами.