Такая закуска не только хороша сама по себе, но и другие блюда украсит. Её можно добавлять в салаты, украшать канапе с бужениной, из неё получается отличное сопровождение к рыбе и блюдам из круп. 
А уж как хорош ломтик такого лимона к соляночке!

[показать]

 

 

Ингредиенты

• 1/2 острого перчика чили 
• 3 ст.л. лимонного сока 
• 3 небольших органик-лимона (порезать вдоль и потом на тонкие пластики поперёк) 
• 35 г сахара 
• 1/2 ст.л. крупной морской соли   1 раздавленный зубчик чеснока 
• 1 ч.л. сладкой паприки в порошке 
• 1/4 ч.л. кумина 
• 1/2 ч.л. куркумы 

 

Перчик чили мелко порезать и растереть не очень мелко в ступке с 1 ч.л. лимонного сока. 
В большом контейнере хорошо смешать с остальными составляющими. Оставить стоять на ночь на столе. 
На следующий день переложить в стерилизованную баночку и убрать в холодильник. Лимоны готовы к поглощению. Они могут храниться в холодильнике до 2 недель.

[показать]

 

[показать]

Приятного апетита!  

Источник