[581x435]

Ингредиенты:
 

• 500 гр желтого твердого сыра
• 100 гр ветчины
• 4 яйца
• 300 гр шампиньонов
• 3 ложки порезанной зелени петрушки
• 4 ложки майонеза
• перец, соль, молотый красный сладкий перец
• 1 ложка масла

Приготовление:

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле.
Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной мелко порежьте. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте.
Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт.
Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом.
Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник.
По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску!

Приятного Всем аппетита!

источник