Этот рецепт я придумала, когда в холодильнике было почти пусто, а душа требовала чего-то сытного. Поэтому хочу и с вами поделиться рецептом пирожков, которые очень экономные, но не менее вкусные. Особенно мужчинам такие пирожки по душе, поэтому если хотите покорить чье-то сердце, то возьмите на вооружение этот рецепт.

[700x]

• дрожжи – 20 грамм;
• вода – 1 стакан;
• сахар – 0.5 чайной ложки;
• соль – 1 щепотка;
• растительное масло – 3-4 столовые ложки;
• мука – сколько возьмет;
• для начинки:
• лук зеленый – 50 грамм;
• укроп – 20 грамм;
• яйца – 5 штук;
• рис – 1 стакан;
• соль, перец – по вкусу.

1. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль, и растительное масло. Постепенно добавляя муку.
2. Тесто вымешивать ложкой, потому что оно должно быть мягким.
3. После чего поставить тесто в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Тем временем делаем начинку.
5. Сварить рис и яйца.Остудить.
6. Мелко нарезать яйца и зеленый лук, добавить вареный рис, посолить и поперчить по вкусу.
7. Когда прошло 1,5 часа, достаем тесто, и формируем пирожки.
8. На раскаленной сковороде с растительным маслом, обжарить пирожки с двух сторон. Рекомендую выкладывать готовые пирожки на блюдо застеленное бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир.

Это чудо кулинарии готовиться очень просто. Попробовав пирожки жареные с луком, рисом и яйцом один раз, вы уже не сможете перестать их готовить!  Также начинку можно изменить по Вашему вкусу и желанию, но такой вариант мне нравится больше всего.