Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить.

[400x268]

На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять.

[400x268]

Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.

[400x268]

Слой тертых яиц и майонез.

[400x268]

Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу.

[400x268]

Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа.

[400x268]

Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью.

[400x268]

Украсить сверху красной икрой.

[400x268]

источник