Пирог с овощной начинкой очень полезен. Его можно есть на второе, а также подавать к супу. В качестве начинки для пирога с овощами подойдет всё, что найдется у вас в холодильнике: капуста, морковь, зеленый лук, тыква, картофель, баклажаны, сельдерей и много чего другого. К тому же овощные пироги выглядят ярко и оригинально. Особенно, если их готовить следующим способом.

[800x]

 

Этот необычный пирог с баклажанами, морковью и перцем точно украсит ваш праздничный стол! Овощи для такого пирога нужно нарезать слайсами, поэтому выбирайте подходящие продукты и принимайтесь за увлекательную готовку.

 

[показать]

 

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 300 г
• Сливочное масло — 150 г
• Яйцо — 6 шт.
• Сливки — 350 мл
• Твердый сыр — 200 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Баклажан — 3 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Для начала приготовьте тесто для пирога. Растопите сливочное масло, смешайте его с одним яйцом, посолите. Постепенно добавьте муку и вымесите тесто.
2. Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Распределите готовое тесто по форме для выпечки, сделайте бортики.
3. Секрет красоты этого блюда в тонко нарезанных овощах. Для этого удобно использовать нож для их чистки. Сделайте примерно одинаковые тонкие полоски овощей.
4. Сформируйте пирог, выкладывая ломтики овощей от краев к центру.
5. Взбейте 5 яиц с жирными сливками, посолите по вкусу. Добавьте тертый сыр.
6. Готовой смесью залейте овощной пирог.
7. Накройте пирог фольгой и запекайте час при температуре 180 градусов. Затем удалите фольгу и поставьте пирог в духовку еще на 30 минут.

 

Это одно из самых красивых блюд, которые мне приходилось видеть. Для его приготовления не нужно обладать особенным кулинарным мастерством. Если у вас есть немного времени и желание, обязательно попробуйте испечь овощной пирог и поделитесь рецептом с друзьями!