Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Несколько вариантов салатов для стройности и здоровья

К салатам всегда одни и те же требования —
полезные, овощные и без майонеза/сметаны. Вот несколько вариантов.



Когда у вас питание не отстроено очень хорошо, когда вы любите плотно поужинать, то добавляйте к ужину гарнир - Салат Метелка!
Совершенно бюджетные компоненты, потрясающе полезный для здоровья!



Этот вечерний салат поможет тебе сжигать жир быстрее!
Для рецепта салата для похудения надо взять:
 Консервированный тунец
  1 Грейпфрут
  1 Огурец
 Половину красного лука
 Зеленый салат
Тунец надо брать в собственном соку. Сливаем с него лишний маринад и разминаем
вилкой в салатнице. Огурец и лук нарезаем в салат. Грейпфрут разрезаем пополам,
ножом проходимся между долек, чтобы избавиться от горьких перегородок,
и ложкой достаем мякоть. Листья салата промываем и рвём луками.
Всего в таком салате будет содержаться примерно 30 грамм белка и минимальное количество жиров с углеводами.



Мой девиз: ешь и худей! Правильное питание, это здоровое и правильное похудение!
 САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Ингредиенты на 1 порцию салата:
Филе куриное отварное - 100 гр.
Яйцо куриное отварное - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Капуста пекинская - 50 гр.
Йогурт натуральный - 1 ст.л.
Горчица зернистая (Французская) - 1 ч.л.
Соль по вкусу
 БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С ГОРОШКОМ
Ингредиенты на 1 порцию салата:
Горошек консервированный - 100 гр
Куриное филе (отварное) 100 гр.
Яйцо отварное 1 шт.
Йогурт натуральный 1.5 ст.л
Зелень (лук, укроп)
Соль, перец по вкусу
   САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
Фасоль консервированная - 1 банка (220 гр.)
Капуста пекинская - примерно 100 гр. (порезанной)
Сыр Сулугуни 100 гр.
Сметана 15% 3 ст.л.
Горчица - 1/2 ч.л.
Чеснок 1 небольшой зубчик
Соль, перец по вкусу
  САЛАТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты на 1 порцию салата:
Стручковая фасоль отварная 100 гр.
Филе куриное отварное 100 гр.
Яйцо куриное отварное 1 шт.
Кукуруза консервированная 50 гр.
Сметана 15% 1 ст.л. или натуральный йогурт
Чеснок сушенный и соль по вкусу.
  САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Филе куриное отварное - 1 филе (180 гр.)
Яйцо куриное отварное - 3 шт.
Кукуруза консервированная 1 банка
Капуста пекинская - 100 гр.
Сыр Сулугуни 150 гр.
Сметана 15% 2-3 ст.л.
Горчица - 1/2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
 

Салат с помидорами и брынзой.
Есть довольно знаменитый итальянский салат «Капрезе». Ингредиентов всего два — помидоры и моцарелла. Моцарелла для нашего региона пока новинка, но как идею этот салат можно использовать. Мне понравилась очевидная простота салата — не нужно большого количества ингредиентов для того, чтобы получить вкусное блюдо.

Ингредиенты:
помидоры - 3 шт
брынза - 75 гр
руккола - 0,5 пучка
соль, перец -  по вкусу
 

Способ приготовления:

1. Помидоры и брынзу порезать кубиком. Рукколу нарвать.
2. В чашке смешать все ингредиенты, добавить соль и 
   черный свежемолотый черный перец.

По мотивам греческого салата
На протяжении уже длительного времени он остается моим любимым салатом. Почему «по мотивам»? В греческий салат принято добавлять еще кольца фиолетового лука и красный болгарский перец. Я обычно обхожусь без них.

Ингредиенты:

помидоры	3-4 шт
огурцы	1-2 шт
фетакса/брынза	75 гр
листья салата	2-3 листика
оливковое масло	0,5 ст.л
оливки без косточки	по вкусу
лимонный сок	0,5 ст.л
соль	по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры, огурцы, фетаксу/брынзу нарезать крупными кубиками.
2. Листья салата мелко нарвать. Оливки разрезать на пополам.
3. В чашке смешать все ингредиенты, добавить лимонный сок, соль. Заправить оливковым маслом.

Салат с капустой и огурцами
Еще один замечательный и очень простой салат.

Ингредиенты:

капуста	100 гр
огурцы	1 шт
белый хлеб	1 ломтик
листья салата	2-3 листика
бальзамический уксус	1 ч.л
растительное или оливковое масло	по вкусу
соль, черный перец	по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту и огурцы нарезать тонкой соломкой.
2. Ломтик белого хлеба обжарить на сухой сковороде или в тостере. Нарезать.
3. Листья салата мелко порвать руками.
4. В чашке смешать капусту, огурцы, хлеб, листья салата. Добавить соль, перец, бальзамический уксус. Заправить маслом.
5. Тарелку можно декорировать дольками помидора.

Приятного аппетита!

 Понадобится:

- белокочанная капуста – 200 г
- салат фризе – 20 г
- шпинат – 50 г
- красный лук – ½ шт.
- огурцы – 2 шт.
- редис – 100 г
- кинза – 30 г
- розмарин – веточка
- чеснок – 2 зубчика
- дижонская горчица – 30 г
- растительное масло – 30 мл.
- соль – по вкусу

1. Промойте под холодной проточной водой все продукты для салата: овощи и зелень, переложите на бумажное полотенце и осушите.

2. Нашинкуйте мелкой соломкой капусту, посолите и обомните в миске руками.

3. Нарежьте редис пластинками и добавьте его в миску с капустой. Разрежьте огурцы по диагонали и нашинкуйте половинками.

4. Очистите луковицу нарежьте ее как можно тоньше полукольцами. Зелень: шпинат и кину порвите руками на произвольные кусочки или крупно нарубите ножом.

5. Теперь займитесь приготовлением заправки. Очистите чеснок и натрите его на терке или мелко порубите ножом. Разотрите чеснок вместе с большой щепоткой соли и мелкими кусочками розмарина.

6. К получившейся кашице влейте растительное масло и добавьте дижонскую горчицу, хорошенько взбейте заправку вилкой.

7. Полейте нашинкованные овощи заправкой и перемешайте. Выложите на порционную тарелку сначала листья салата фризе, сверху выложите с остальными ингредиенты с заправкой. Весенний салат со свежими овощами  и зеленью готов к подаче.

Приятного аппетита и вкусного салата!



Овощные салаты

Ингредиенты:

• 1 банка тунца кусочками
• 1/2 зеленого перца
• 1/2 желтого перца
• Горсть помидоров черри
• 1/2 красной луковицы
• 1 пучок шпината
• Горсть маслин

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сока лайма
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Шпинат помыть и обсушить.
2. Перец нарезать полосками, помидоры черри разрезать пополам.
3. Красный лук и маслины тонко нарезать.
4. Выложить зелень и овощи в салатницу, добавить кусочки тунца.
5. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.
   
   Источник