Для приготовления еврейской закуски нам понадобятся следующие ингредиенты:
плавленые сырки (160 граммов - это 2 штуки), куриные яйца, майонез,
свежий чеснок, а также немного соли и молотого черного перца (по вкусу и желанию).

Куриные яйца ставим вариться вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне.
Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть
комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника),
также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Плавленые сырки измельчаем на средней или мелкой терке (не той, что для драников). Как вариант, можно предварительно подморозить сырки в морозилке, чтобы они терлись легче. Слишком мягкий плавленый сыр (в баночках и ванночках) можно просто размять вилкой.

Пару зубчиков чеснока чистим и пропускаем через пресс
(можно измельчить на терке) или просто мелко-мелко рубим ножом.

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную
проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет
легче сниматься. Чистим вареные яйца.

Измельчаем их на средней (можно крупной) терке.

Перекладываем тертые яйца и плавленый сыр в миску, добавляем измельченный чеснок

Заправляем майонезом.

Солим и перчим по вкусу, не забывая, что сыр и майонез уже соленые.

Тщательно все перемешиваем - еврейская закуска готова.

Очень интересное сочетание получается со свежим огурцом.

Но вкуснее всего - на ломтике помидора.
С поджаренным на гриле багетом - пальчики оближешь!

Если вам не доводилось готовить или пробовать еврейский салат, обязательно наверстайте упущенное. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
 Кстати, майонез я всегда советую готовить самостоятельно -
здесь подробный рецепт.