Оладьи из тыквы:
Оладьи из тыквы
Ингредиенты:
картофель – 500 г;
горячее молоко – 150 мл;
тыква – 500 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 150 г;
соль;
перец;
подсолнечное масло.
1. Картофель трем на терке, заливаем горячим молоком. Оставляем на 10 минут
2. Трем на терке тыкву,
3. Отжимаем картофель, добавляем его к тыкве, туда же добавляем 2 желтка, соль, перец, перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем.
4. Взбиваем 2 белка до пены и добавляем их в наше тесто.
5. Разогретую сковороду смазываем подсолнечным маслом, обжариваем оладьи под крышкой с обеих сторон в течение 5-7 минут.