1. Зеленые помидоры - 2 кг.
2. Репчатый лук - 200 гр.
3. Морковь - 200 гр.
4. Чеснок - 200 гр.
5. Болгарский сладкий перец - 1 кг.
6. Смесь молотых перцев - 2 ст ложки.
7. Соль - 2 ст ложки.
8. Сахар - 200 гр.
9. Растительное масло - 200 мл.
10. Уксус 9% - 100 мл. Все нарезать, соединить в холодильник до утра, варить до готовности, закатать.