На 8 банок (350 мл) нам понадобится:
Баклажаны 1 кг
Помидоры 1,5 кг
Болгарский перец 750 гр
Перец Чили 2 шт
Чеснок 10 зубчиков
Растительное масло 120 мл
Соль 2 ст.л.
Сахар 100 гр
Уксус 9% 110 мл
За 5 минут до готовности салата добавляем
измельченные чеснок и чили.
Ингредиенты
Баклажаны — 1 кг
Болгарский перец — 5 шт. крупных
Томаты — 0,5 кг
Чеснок — 2 головки
Остры перец — 2 стручка
Соль — 1,5 ст. ложки
Сахар — 100 г
Густая томатная паста — 3-4 ст. ложки
Растительное масло — 200 мл
Уксус 9% — 100 мл