На двух литровую банку помидоров:

Помидоры 16 – 20 плодов
Сахар 200 гр
Соль 1 ст.л. с горкой
Уксусная кислота 70% 1 десертная ложка
Гвоздика 3-4 шт
Черный перец 5 – 6 горошин
Лавровый лист 1 шт 📃Маринованные огурцы на зиму:

Огурцы 2 кг
Маринад на 1 литр воды:

Соль 1 ст.л. (специальная для засолки)
Сахар 3 ст.л.
Уксусная кислота 70% 1 ст.л.
Лук, морковь, укроп, чеснок, острый перец, листья для аромата