Ингредиенты: 

Минтай — 400 г

Сметана — 150 г

Укроп — 1 пучок

Чеснок — 5 г

Масло оливковое — 1 ст. ложка

Соль, перец черный молотый по вкусу

Приправа для рыбы по вкусу

Сок лимонный по вкусу

Приготовление: 

Обжарить филе минтая на оливковом масле до полуготовности с двух сторон на среднем огне.

Отдельно смешиваем сметану, мелкорубленный укроп, давленый чеснок, соль. Заливаем этим соусом рыбу, уменьшаем огонь, аккуратно перемешиваем лопаткой, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Сбрызгиваем лимонным соком, солим по вкусу.

Приятного аппетита!

источник