Голубцы на куриных ножках. Такой вкуснятины я никогда не ела!

Девочки, нашла замечательный рецепт. Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом.

 

Вчера приготовила. Мужа за уши было не оттащить от сковородки. Говорит, вкусней голубцов еще не ел.

 

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 вилок (6 листьев)

Куриные голени 6 штук

Лук репчатый 1 штук

Чеснок 4 зубчика

Морковь 1 штука

Перец болгарский 1 штука

Томатная паста 70 грамм

Сметана 200 грамм

Вода 1 стакан

Сахар 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Помидор 1 штука

Базилик (сухой) 1 ч. ложка

 

Способ приготовления:

Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.

Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.

Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.

Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.

Смешать рис с поджаркой.

На лист капусты положить рис с поджаркой, на него куриную ножку.

Сверху на ножку — опять рис.

И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.

 

 

Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.

 

Готовим соус — смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.

 

 

Нарезаем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.

 

Украшаем блюдо зеленью.