[696x464]

Ингредиенты:

• картофель600 гр
• сыр твёрдый — 100 гр
• яйцо — 2 шт
• мука — 1-2 стол ложки
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить и полностью остудить.

Натереть картофель на крупной тёрке,  добавить сыр натёртый на мелкой тёрке, яйцо, муку, соль и перец. Перемешать до однородности.

Влажными руками сформировать котлеты, по желанию обвалять их в муке или панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон на раскалённой сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

Подавать готовые котлеты с любимым соусом.

Приятного аппетита!