Если в запасе совсем немного времени, а нужно что-то быстро сообразить к чаю, выручит печенье на растительном масле.

На столе печенье за несколько минут, хрустящее, ароматное и очень вкусное.

• Яйцо куриное 1 шт
• Растительное масло 100 мл
• Сахар 100 г
• Мука 280 г
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Сахар для посыпки - по вкусу

Шаги

 

1. В миску разбить яйцо, влить растительное рафинированное масло без запаха. Всыпать сахар.

2. Смешать венчиком, взбивать не нужно. В 2-3 приема ввести муку, добавить разрыхлитель.

3. Когда станет трудно мешать, продолжить руками. Тесто очень маслянистое и не липкое.

4. Сформировать колобки размером с грецкий орех. В миску насыпать сахар (2-3 столовые ложки), положить заготовку, немного приплюснуть, обваливая в сахаре. Перевернуть на другую сторону и прижать, чтобы кристаллики прилипли. Чашкой небольшого размера сделать на поверхности печенья бороздки. По желанию можно сформировать и другой узор или и вовсе обойтись без него.

5. Переложить на противень на расстоянии друг от друга, так как печеньки увеличиваются в размерах.

Печенье за 15 минут (плюс время на выпечку)

6. Выпекать в духовке на 160 градусах четверть часа. Все происходит очень быстро, так что важно не передержать.

Печенье готово. Оно хрустящее и ароматное. Получилось 15 шт.

источник