• Авторизация
Дневник alborova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Морковный торт 13-10-2015 10:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Морковный торт

 

Исходные продукты:
 
Морковь - 500 гр.
Яйца - 4 шт. (крупные)
Сахар - 200 гр.
Масло подсолнечное - 250 мл.
Мука - 400 гр.
Цедра апельсина - 3 ст. л. с горкой
Ванилин - 2 гр.
Корица - 1 ч. л. без горки
Соль - 0.5 ч. л.
Имбирь - 0.5 ч. л.
Кардамон - 0.5 ч. л.
Разрыхлитель - 10 гр.
Мускатный орех - 1 небольшая щепотка.
 
Для крема
 
Творожный сыр - 450 гр.
Масло сливочное - 120 гр.
Сахарная пудра - 250 гр.
Ванилин - 1.5 гр.
Цедра апельсина - 2 ст. л.
Грецкие орехи для украшения - 150 гр.
 
 
Приготовление:

 
 
1. Морковку ( 150 гр.) натереть на крупной терке.
 

 

2. Морковку (350 гр.) натереть на средней терке.
 

 

 
3. Яйца, сахар и растительное масло взбить миксером до растворения сахара.
 
 
4. Добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель, корицу, имбирь, ванилин, кардамон, мускатный орех и цедру апельсина.
 
 
5. Все хорошо взбить.
 

 

 
6. Добавить к тесту морковку и все хорошо перемешать.
 
 
 
7. Форму выстелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и посыпать мукой.
 

 

 
8. Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до  180 С духовке, примерно 1 час. Готовность проверить палочкой.
 
 
9. Достать бисквит из духовки, охладить и разрезать на три коржа.
 

 

 
10. Творожный сыр, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру апельсина, сахарную пудру взбить в миксере до однородности.
 
 
11. На блюдо выкладываем первый корж и для удобства поставим бортик от разъемной формы в которой выпекался бисквит.
 
 
12. Смазываем корж частью крема.
 
 
13. На смазанный кремом корж выкладываем второй корж и также смазываем его частью крема.
 
 
14. Выкладываем третий корж, аккуратно снимаем бортик и смазываем оставшимся кремом верх и бока нашего тортика.
 
 
15. Украшаем тортик грецкими орешками. Убрать торт в холодильник на 12 часов.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Морковный торт | alborova - Дневник alborova | Лента друзей alborova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»