 [показать]
[показать]
 [371x55]
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН
-5 кг красного мясистого болгарского перца.
Для маринада: -1 литр воды ,-1,5 стакана растительного масла, -2 столовых ложки, 70% эссенции, -1,5 стакана сахара, -0,5 стакана соли, -Чеснок, петрушка. Приготовление:
Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встает вопрос, а что бы закатать из перца, я первым делом вспоминаю про этот рецепт.
Итак:
-Перец разрезаем вдоль пополам, -опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно.-Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута), - раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.
Приятного аппетита!
[371x55]
 |  |
|
|
|