Мы путешествуем по району, знаменитому в былые времена своими сортами хмеля.

Конечно, не могли пропустить пивной ресторан "Шварцкайзер"


Где продегустировали 5 сортов свежайшего пенного напитка, пообедали в фирменном ресторане пивоварни.

Мы узнали, что такое «гусляк»,

побывали на частной пивоварне «Шварцкайзер»,

увидели, как варится пиво.

Гуслицы – старинный район хмелеводств.

Первое упоминание о хмеле относится к Х веку.

Наше «Хмельное путешествие» проходит по району, который издавна славился пивными традициями.

Вот этот красивый мальчие нам обо всем рассказывал.

Именно здесь, в Гуслицах, на протяжении 100 с лишним лет была вотчина хмелеводства. Часть выращиваемого здесь хмеля даже экспортировали в Европу, Японию и Америку.
В ХIХ веке здесь вывели местный сорт хмеля, который неоднократно был удостоен наград на международных выставках, а также варили пиво с одноименным названием.



А в 1908 году 1 место на международной выставке ячменя и хмеля в Берлине получают гуслицкие образцы рогатинского хмеля крестьянина Г.П. Минина.

Гуслицкий хмель пережил многое – запреты, замену на более ароматные заграничные сорта.

Во времена Хрущёва хмелевые плантации были уничтожены. И пива из местных сортов хмеля не стало.

Пивоварня «Шварцкайзер»

Стараниями пивоваров компании «Шварцкайзер» с 2014 года по восстановленному с помощью специалистов краеведческого музея города Егорьевска рецепту варится пиво «Егорьевский Гусляк».
«Малые дозы пива безвредны в любом количестве», – так говорят основатели этой пивоварни.

Это автомат для заполнения баночек. Здесь они устанавливаются,

а здесь заполняются и закупориваются. Начинали они с 2000 банок в день, а сейчас выпускают 8000.

Зал варки - это сердце пивоварни, так нам сказали.

На пивоварне нас угощали суслом, пивом, элем.


Ушли с пивзавода мы веселые и счастливые.

БЛОГ МИЛЫ ЕЛИЗАРОВОЙ
Фото Милы Елизаровой, Ирины Кусакиной и Ларисы Любимовой.