• Авторизация
Дневник Victoria_sunny Лента друзей - Дневник - Полная версия


РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ - УЛЁТНАЯ ЗАКУСОЧКА! 13-09-2023 09:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет из скумбрии с чесночным маслом - улётная закусочка!


Отличная закуска на повседневный и на праздничный стол. Красиво смотрится в нарезке. Замечательное дополнение к отварной картошечке. Время приготовления указано без заморозки.




 


98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 
Скумбрия (малосольная) — 2 шт

Масло сливочное — 50 г

Чеснок — 2 зуб.

Лук зеленый (только перья лука) — 0,5 пуч.

Укроп — 0,5 пуч.


 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
 

Скумбрию лучше взять одну побольше другую поменьше. Тушку более крупной рыбы разрезать по спинке и выпотрошить. Удалить все кости.

 

 

Со второй тушки снять шкуру, выпотрошить и удалить кости. Разделить на две половинки.

 

 

Перья зеленого лука и свежий укроп мелко нарезать. Выдавить чеснок. Смешать все с размягченным сливочным маслом.

[показать]

 

Теперь более крупную скумбрию выложить на пищевую пленку кожей вниз и смазать чесночным маслом.

 

 

Сверху выложить оставшиеся половинки меньшей скумбрии одну из которых смазать оставшимся маслом.

 

 

Сложить слои как книжку.
 
Туго завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. Затем положить в морозилку и оставить там до подачи на стол.
 
 
Достаем из морозилки. Разворачиваем и нарезаем острым ножом.

 

 

Выкладываем на блюдо и подаем.



 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ - УЛЁТНАЯ ЗАКУСОЧКА! | Victoria_sunny - Дневник Victoria_sunny | Лента друзей Victoria_sunny / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»