ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
23-08-2023 04:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты
баклажан
зерна кориандра
зира
чеснок
паприка
яйцо
мука
йогурт
соль — по вкусу
смесь 5 перцев
масло растительное
помидор
петрушка
укроп
сыр
масло оливковое
КБЖУ на 100 г : 132.6 / 6.1 / 9.3 / 6
Способ приготовления
1. Споласкиваем два баклажана. Отрезаем хвостики, чистим от кожицы и натираем на крупной терке. Отжимаем лишнюю влагу.
2. В ступке растираем зерна кинзы и зиры. Высыпаем в баклажаны. Добавляем острую паприку. Нарубаем чеснок. Добавляем в смесь вместе с яйцом и небольшим количеством муки. Перемешиваем руками. Вливаем немного натурального йогурта, солим, перчим и снова перемешиваем. Делаем заготовки: томаты нарезаем на кружки, сыр натираем на мелкой терке.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем баклажанный фарш лепешками. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
4. Приготовим соус. Вливаем йогурт в миску. Добавляем острую паприку. Нарубаем укроп, петрушку и чеснок. Добавляем в йогурт. Солим. Замешиваем. Добавляем сыр. Хорошо перемешиваем.
5. Отрезаем края котлет, чтобы сделать у всех одинаковую форму. Укладываем котлету на тарелку, на котлету кладем помидоры и прослаиваем соусом. Затем снова сверху - котлету, затем – помидор и слой соуса. Таким образом укладываем все слои. Оставляем на некоторое время в холодильнике, чтобы торт хорошо пропитался.
6. Украшаем острой паприкой, оливковым маслом, перцем и укропом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ | Victoria_sunny - Дневник Victoria_sunny |
Лента друзей Victoria_sunny
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»