750 гр картофеля

         200 гр свеклы

         2-3 яйца

          200 мл сметаны

          1 ст. л. готового хрена

           200 гр тертого сыра твердых сортов  

          соль перец

    1.  Свеклу отварить до полу-готовности, нарезать тонкими ломтиками.

     2. Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками, поместить в миску с холодной водой на 15 минут.

     3. Уложить в смазанную  маслом форму половину картофеля, посыпать 1/3 сыра, сверху уложить ломтиками свеклы и посыпать 1/3 сыра.

     4. Взбить сметану с яйцами, хреном, солью и перцем. Выложить оставшийся картофель. Залить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой Запекать в разогретой до 180 градусов  духовке 1 час. Затем снять фольгу и готовить еще 15 минут.