Сочни с творогом
09-02-2026 08:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Сочни с творогом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Сочни с творогом
Ингредиенты:
Мука — 380 г
Сахар — 120 г
Сметана — 130 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — ¼ ч. л.
Разрыхлитель — ⅓ ч. л.
Для начинки:
Творог (9%) — 350 г
Сахар — 100 г
Яичный белок — 1 шт.
Сметана — 45 г
Манка — 20 г
Мука — 20 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Размягченное сл.масло взбить с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо, сметану и еще раз взбить.
В муку добавить соду, разрыхлитель и щепотку соли. Просеять через сито к первой массе. Соединить
массы, собрать тесто в шар (оно не должно липнуть к рукам). Завернуть тесто в пищевую пленку и
убрать в холодильник на 1 час. Для начинки творог протереть через сито. К нему добавить сахар, ванильный
сахар, яичный белок (желток понадобится для смазывания сочников перед выпеканием), сметану, муку и манку.
Достать тесто из холодильника. Присыпать мукой рабочую поверхность. Формировать сочники удобнее по
одному, раскатывая небольшую порцию теста толщиной 0,5 мм и выдавливая из него круг стаканом. На одну
половинку кружочка выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой. Выложить сочники на противень,
смазать желтком и выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 20–25 минут.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сочни с творогом | Богданова_Люда - Дневник Богданова_Люда |
Лента друзей Богданова_Люда
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»