Доброе утро, мои дорогие друзья! Как и у всех, у бабы Тины есть нарядная посуда, которая используется для праздников и гостей. Уже, возможно десяток лет, когда ей подарили миниатюрные чашечки для кофе и красивый кофейник.Но она ни разу ими не попользовалась. "Да, ёлки-палки! Так и дуба дашь, а посуду не используешь!" Подумала она. И решила задействовать эти предметы для своего завтрака. Завтрак состоял из бутерброда с паштетом собственного приготовления из куриной печени, бутерброда с финским сыром, маслом и кофе с 10%-ми сливками. А кофе, из красивого кофейника.


1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]
Как баба Тина готовит кофе? Всякие капучино, американо, экспрессо до бабы Тины не доходят они на вкус, как помои. Она мелит элитный кофе три столовых ложки. Затем кладёт в турку сахар, затем засыпает кофе и по стеночке триста мл. воды Ставит на большой огонь.Сперва сахар карамелизируется, потом она ждёт пока не поднимется шапочкой пена до верха турки. Турка на 300 мл.до узкого места. Надо её отставить,сделать огонь на минимум, подождать, когда пена опадёт и ещё 2 раза довести до кипения на медленном огне. Вот такой кофе она обожает...

В интернете она неоднократно искала такой рецепт приготовления кофе. но не находила. А откуда же она взяла такой рецепт? Ещё в 90-х, живя у мужа, в Николаеве, она прочла в книге «Всё о кофе» такой рецепт и с тех пор только так и готовит. К вопросу о том какого кофе рода, мужского или среднего, она не заморачивается и произносит:«КОФИЙ» сразу ясно, что это — мужской род...

Попробуйте, друзья и напишите ваши впечатления...