|
Приготовить настоящую итальянскую пиццу можно без использования духовки, следуя простому рецепту. Вам не нужно месить тесто или ждать его расстойки — достаточно смешать ингредиенты и сразу же отправить на сковороду.
Ингредиенты:
• 5 ст. л. сметаны • 5 ст. л. майонеза • Соль по вкусу • 2 яйца
• 9 ст. л. муки Разрыхлитель теста • Колбаса (или любые мясные продукты) • Маринованные огурцы
• 2 помидора, • Сыр (по желанию, лучше смесь нескольких видов)
• Кетчуп или томатная паста • Среднее растительное масло для жарки
Приготовление:
В глубокой миске соедините сметану и майонез, добавьте немного соли и яйца, тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до получения теста, напоминающего консистенцию оладий.
Дайте тесту немного постоять, пока готовите начинку. Нарежьте колбасу, если она не нарезана заранее, и подготовьте остальные ингредиенты.
Маринованные огурцы нарежьте кольцами, помидоры — дольками (если они сочные, лучше удалить лишнюю жидкость). Сыр натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла и равномерно распределите тесто.
Смажьте тесто кетчупом или томатной пастой, выложите колбасу, огурцы, помидоры и щедро посыпьте тертым сыром. Добавьте специи по вкусу, например, сушеный базилик. Накройте сковороду крышкой, включите средний огонь и готовьте около 15 минут.
За это время тесто пропечется, а сыр расплавится.
Когда пицца будет готова, снимите сковороду с огня, дайте немного остыть и подавайте к столу.
|
