Рецепт:
Рассол - на 1 л воды 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли. Вскипятить, остудить. Капусту нашинковать, перемешать с тертой морковью. Наполнить банки, не утрамбовывая. В остуженный рассол добавить уксус 1 дес. ложка на 1 литр. Перемешать, залить в банки, закатать.