РЕЦЕПТ: 10л ведро слив очистить от косточек.Сливу
прокрутить через мясорубку. Добавить :прокрученные - 2 жгучих перца,
помидоры и слад.перец- по 1кг;   1кг сахара, 100гр.соли. Ставлю на
огонь, после закипания варю 30мин., добавляю стакан очищенного и
прокрученного( или через пресс) чеснока  и сразу выключаю огонь.
Добавляю 1-2ст.л. 70% уксуса,  раскладываю в банки, закрываю,
переворачиваю до остыванию.  Можно в кетчуп добавлять чер. молотый
перец,  базилик, зелень.