Лук многоярусный имеет и другие названия:рогатый, живородящий, канадский, египетский, катависса. Относится к многолетним видам лука. Зимостойкость его очень высокая, как сказано в описании, до -40 градусов. Весной этот лук отрастает одним из первых и снабжает нас свежей витаминной зеленью. Лук многоярусный имеет разные сорта. Луковки-бульбочки могут быть красного и белого цвета. У некоторых сортов бульбочек много, у других меньше, но они крупнее. Листья у лука рогатого такие же, как у репчатого - дудчатые, но более нежные и дольше не грубеют. Бульбочки растут ярусами. Высота стрелки до первого яруса 50-60 см, на ней вырастают самые крупные луковички - до 2-3 см. Луковки первого яруса почти сразу дают стрелки длиной 10-12 см, и на них образуются бульбочки второго яруса. На юге вырастает до пяти ярусов, а в Средней полосе бывает 2-3 яруса. Луковицы в земле довольно крупные, а воздушные - в зависимости от возраста лука. Трехлетние посадки дают самые крупные воздушные луковки. Чтобы бульбочки были крупнее, стрелки у луковок первого (или второго) яруса обрывают. Крупные бульбочки хороши для заготовок на зиму. Их можно добавлять в ассорти из овощей или мариновать отдельно. Мелкие бульбочки используют для размножения. Сажают их сразу после сбора или хранят до весны в холодильнике. КАК ВЫРАЩИВАТЬ Чтобы получить крупную подземную луковицу, высаживают бульбочки первого яруса. Тогда в земле вырастает луковица до 7 см в диаметре. Сажают луковицы в сентябре или весной (после хранения в холодильнике). Расстояние при посадке 10-20 см между растениями в зависимости от величины луковки и от того, как вы будете его выращивать. Если уберете весь лук в тот же год, то можно посадить почаще. Если оставите как многолетнюю культуру, то нужно сажать просторно для разрастания гнезда. Глубина посадки крупных бульбочек около 10 см, мелких - 5 см. Посадка способом "потыкать" неправильная, может привести к выпиранию луковок из земли при первых морозах. На второй год луковицы в земле делятся, образуя гнездо из 2-5 луковиц. Размер их уже помельче, но они тоже пригодны в пищу. В дальнейшем гнездо разрастается, и луковицам становится тесно, они мельчают. Наиболее урожайны трехлетние посадки, на четвертый год лук многоярусный желательно рассадить. Кроме луковиц, рогатый лук дает прекрасную зелень. Перо лучше срезать выборочно с разных луковиц, чтобы не сильно ослаблять растения "тотальной" срезкой. Для получения наилучших урожаев посадки хорошо подкармливать настоем навоза (1:8) или птичьего помёта (1:20 ). Лук любит и калийные подкормки. Природный источник калия - это зола. Можно добавлять ее с поливом по стакану на ведро воды. Используют этот раствор для полива на квадратный метр. Сульфатом калия опрыскивают листья (1 чайн. ложка на литр воды).