Мука - 500 г.

Кефир любой жирности - 400 мл.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Растительное масло - 3 ст.л.

 

Для начала соедините в миске кефир комнатной температуры, соль и сахар, и тщательно перемешайте.

После этого постепенно добавьте туда просеянную муку, пищевую соду и замесите тесто. Затем влейте растительное масло, смажьте им руки и вымешайте тесто руками около пять минут. Дайте тесту подойти.

После этого добавьте любую начинку и обжарьте пирожки на сковороде до готовности.