Ингредиенты:

мука- 1 стакан
манка — 1,5 стакана
кефир — 2 стакана
сливочное масло — 100 г
сахар — 1 стакан
сода — 1 ч.л.
соль — щепотка
ванильный сахар

Смешиваем сливочное масло с манкой, сахаром, солью и кефиром. Даем заготовке постоять примерно 40 минут, чтобы манка разбухла. 

Потом добавляем муку, соду и ванильный сахар. Все перемешиваем. 

Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 180 С до румяности. Готовый манник разрезаем на два коржа и пропитываем клубничным джемом и прослаиваем своим любимым кремом.