Это цитата сообщения
beil Оригинальное сообщение
[640x415]
Ингредиенты:
3 зеленых помидора
100 мл нежирного кефира
полстакана кукурузной муки
четверть стакана белых панировочных сухарей
соль и молотый черный перец по вкусу
стакан растительного масла
Помидоры нарезаем кружочками толщиной примерно 5 мм. Слегка солим и перчим их.
В одну тарелку наливаем кефир, слегка солим и перчим. В другой тарелке смешиваем кукурузную муку с панировочными сухарями, слегка солим и перчим эту смесь. Обмакиваем ломтик помидора.Затем обваливаем его в смеси муки и сухарей. Руками прижимаем панировку к помидорам.
В сковороде хорошо разогреваем растительное масло. Аккуратно кладем в масло ломтики помидоров. Жарим помидоры на средне-сильном огне примерно по две минуты на каждой стороне, до золотисто-коричневого цвета.