Ингредиенты:

 

440 гр муки

20 гр свежих дрожжей 

160 гр светлого изюма

50 гр цукатов ( засахаренные лимонные и апельсиновые корки)

 2 яйца

1 стакан молока 

100 гр сахара

соль

 

 масло для формы

 

 Сироп для смазывания бриоши:

 

 2 ст л.- сахара

  2 ст. л. -горячей воды

 

 

Разведите дрожжи в тёплом молоке.Смешайте муку, сахар и соль.

Соедините жидкие и сухие ингредиенты добавив яйца,замесите тесто.

 Оставляем тесто  подходить на 1,5-2 часа.

В подошедшее тесто вмешайте изюм и цукаты.

Выкладываем готовое тесто в форму и даём подойти примерно минут 30 -40.

Перед выпеканием смазываем бриошь приготовленным сиропом из воды и сахара.

Разогреваем духовку до 180С и отправляем туда бриошь на 30 минут.

Готовую бриошь выложить на решётку и остудить.

[550x631]

Душевного Вам  чаепития!