Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбки из теста "Подарок любимому рыбаку"

[показать]

Предлагаю Вашему вниманию закуску, такие можно сказать валованы, совсем не сложную в изгтовлении.
И рыбку нарисовать вовсе не сложно, даже тем, кто не умеет рисовать, вспомните студенчиское прошлое, найдите картинку рыбки, увеличите её до нужных размеров, положите на экран монитора бумажку и обведите её контур, трафарет готов!

1/2 упаковки слоёного теста
200 гр. лосося
1 лимон
1 ст. л. соевого соуса
оливковое масло
1 небольшая луковица
100 гр.сливок 15%
соль
перец

Рисуем на картонке рыбку, вырезаем ее. Берем слоеное тесто, немного раскатываем. Прикладывем картонную рыбку и вырезаем ножом фигурки рыбок.
Стаканом намечаем в середине рыбки окружность, и прорезаем ножом, но не до конца. Получаются валованы в форме рыбки.
[показать]
Выпекаем.
Аккуратно удаляем серединку и получается выемка в которую положим начинку.
[показать]
Теперь готовим начинку: берем красную рыбу и режем её небольшими кусочками.
Замачиваем её в соке 1 лимона и соевом соусе на 15 минут.
Потом солим, перчим и обжариваем на оливковом масле.
Когда рыба будет почти готова, добавляем лук и обжариваем вместе с рыбой.
После этого добавляем сливки (100 гр.) и немного протушим.
Начинка готова. Заполняем выемки рыбок начинкой, украшаем и подаем.
[показать]
Приятного аппетита!

источник - Ellisa с сайта "У Саечки"