Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Клубничное сорбе

[336x400]

Синоптики опять обманули. В начале недели прогнозировали Ы29 до самых выходных, но последние три дня на улицу без длинного рукава не выйдешь [показать] . А я уже настроилась на холодные десерты и напитки. Ладно, тепло будет. И когда оно будет - вам пригодится этот рецепт [показать] .
Мои товарищи смели это сорбе в момент [показать] .

Ингредиенты:

600 г замороженной (это обязательное условие) клубники
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. воды
70 г сахара

[300x213]

Готовим сахарный сироп. Для этого растапливаем в кастрюле сахар с водой и лимонным соком.

Клубнику перемалываем в блендере в гладкую массу.

[300x245]

Не выключая мотора, тонкой струйкой вливаем сироп. Смесь должна быть гладкой, но все еще замороженной. Переливаем ее в подходящий контейнер и ставим в морозилку.

[300x211]

В процессе заморозки пару раз перемешиваем, чтобы смесь замерзла равномерно.

Перед тем как раскладывать сорбе по креманкам, его нужно минут 10 подержать при комнатной температуре.

[336x400]

Приятного аппетита!

[240x200]