Кекс на вареном сгущенном молоке "Карамелька"

[показать]

Mary Stone Тонкий карамельный вкус и аромат, деликатная ореховая нотка и очень нежная структура кекса. И вся эта роскошь покрыта шоколадной глазурью... Сложно устоять! Предлагаю вашему вниманию кекс на вареном сгущенном молоком с орехами. Готовится очень просто и быстро. Угощайтесь. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141941/

Рецепт "Кекс на вареном сгущенном молоке "Карамелька"":

[показать]

Яйца взбить с сахаром добела.

[показать]

Продолжая взбивать, влить сливки.

[показать]

Добавить сгущенное молоко.

[показать]

Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать тесто до однородности.

[показать]

Орехи прокалить 3-4 минуты на сухой сковороде, порубить не очень мелко. Добавить орехи в тесто, перемешать.

[показать]

Форму смазать растительным маслом (у меня форма для кекса объемом 1300 мл, верхний диаметр 21 см, нижний-11 см) и вылить в нее тесто. Консистенция теста-густая сметана. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку) Готовность проверить деревянной шпажкой.

[показать]

Готовый кекс остудить в форме 5-10 минут.

[показать]

В это время приготовить глазурь. На небольшом огне подогреть сливки, добавить в них шоколад и, постоянно помешивая, довести смесь до однородности.

[показать]

Вынуть кекс из формы и сразу же полить горячей глазурью. Посыпать орехами. Можно подавать сразу, а можно остудить. Вкусно в любом случае! Если нет желания готовить глазурь, просто посыпать кекс сахарной пудрой. Кекс выходит небольшой, на 6 кусочков.

[500x333] [497x362]